더맛있는녀석들 바다없는바다특집: 간장낙지 안산 김가네낙지전문점

 

더맛있는녀석들 간장낙지가 다음 화 예고편에 방영되면서 최근 여러 식도락 커뮤니티에서 화제가 되고 있습니다. 흔히 간장에 절인 해산물이라 하면 간장새우나 간장게장을 떠올리기 쉽지만, 간장낙지는 조금 다른 매력을 선사합니다. 특히 안산 김가네낙지전문점 본점이 ‘바다가 없는 곳에서 바다를 맛보는 특별한 낙지요리’로 유명세를 타면서, 직접 찾는 방문객이 꾸준히 늘고 있죠. 오늘은 이곳의 대표 메뉴인 간장낙지의 특징과 먹는 팁, 그리고 함께 즐기면 좋은 메뉴들을 소개해 보겠습니다.

부드럽고 짜지 않은 간장낙지의 매력

일반적으로 간장으로 재워낸 해산물은 짠맛이 강하거나 식감이 질겨지는 경우가 많습니다. 하지만 이곳에서 선보이는 간장낙지는 의외로 담백한 맛이 특징이에요. 낙지가 신선해야만 가능하다는 ‘부드러운 식감’이 살아 있고, 과하게 짜지 않아 마치 샐러드 드레싱과 비슷한 농후한 소스로 즐길 수 있죠. 실제로 상에 나올 때 보면 간장빛이 진해 ‘혹시 짠 건 아닐까’ 걱정될 수 있지만, 직접 한 입 먹어 보면 오히려 달큰하고 은은한 풍미를 느낄 수 있습니다.

 

밥과 함께 비벼 먹는 간장낙지

간장낙지를 더 맛있게 즐기려면 공기밥을 따로 주문한 뒤, 낙지와 소스를 밥 위에 듬뿍 얹어 비벼 드시는 방법이 있습니다. 여기에 콩나물무침이나 다른 반찬을 곁들이면 입안에서 아삭한 식감도 함께 살아나 더욱 매력적이지요. 특허받은 소스라는 이야기도 들리는데, 실제로도 재료 배합이나 숙성 과정에 공을 들여 표준화한 방식으로 맛을 낸다고 합니다. 낙지 자체가 본래 점액질이 많은 해산물이지만, 이곳에서는 간장 베이스를 깔끔하게 만들어 전혀 느끼하지 않고 간이 잘 배어 있다는 점이 인상적입니다.

새로운 느낌의 면 사리 세트

간장낙지의 또 다른 묘미는 식사 후에 제공되는 면 사리입니다. 따끈한 국물에 말아 먹는 일반 면 사리와 달리, 이곳에서는 차가운 면을 간장소스에 비벼 먹는 방식을 제안합니다. 기본적으로 낙지를 다 먹고 남은 소스를 활용하는 것인데, 신선한 야채나 무생채 등을 조금 더 넣어주면 마치 오리엔탈 소스 파스타나 샐러드를 먹는 듯한 색다른 식감이 살아납니다. 이 독특한 구성이 입소문을 타고, 한 번 맛보면 다시 찾아오게 된다는 후기가 많은 편이죠.

낙지탕탕이와 빨간 양념 낙지덮밥도 인기

간장낙지로 유명한 곳이긴 하지만, 다른 낙지요리도 놓칠 수 없습니다. 특히 낙지탕탕이는 싱싱한 낙지를 다듬어 쫄깃한 식감과 산뜻한 향을 그대로 살린 메뉴로, 매콤한 양념 없이 즐기는 편이라 식사 전 에피타이저처럼 가볍게 맛보기에 좋습니다. 반면 빨간 양념 낙지덮밥은 맵고 자극적인 양념으로 버무려, 밥과 함께 든든하게 즐길 수 있는 메뉴죠. 매콤함을 좋아하는 분이라면 이 낙지덮밥이 취향에 맞을 것입니다.

안산에서 만나는 ‘바다 없는 바다’ 특집

안산은 공단 지대 이미지가 강해 ‘해산물 맛집이 많을까?’라고 궁금해하시는 분들도 있습니다. 하지만 안산에는 내륙임에도 불구하고 싱싱한 재료를 구비해 다양한 해산물 맛집을 운영하는 곳들이 존재합니다. 김가네낙지전문점은 그중 하나로 꼽히며, 텔레비전 방송 프로그램에도 등장해 ‘바다 없이도 바다의 맛을 제대로 전한다’는 평을 받았습니다.

처음 방문이라면 간장낙지부터

처음 이 식당을 찾는 분들은 우선 간장낙지를 주문해 보시길 권합니다. 매콤한 스타일보다 부담이 적고, 소스가 새콤달콤하게 잘 어우러져 있어 어른부터 아이들까지 두루 호불호 없이 즐길 수 있습니다. 만약 매운맛에 익숙한 분이라면 간장낙지와 낙지덮밥을 함께 시켜 비교해 보는 것도 괜찮은 방법입니다. 신선한 낙지에서 나오는 쫄깃한 식감은 어느 쪽 메뉴든 좋은 경험이 되어줄 거예요.

정리하자면

안산 김가네낙지전문점 본점에서 맛본 간장낙지는 짜지 않고 부드러우며, 소스 자체가 달큼해 밥 또는 면과 함께 비벼 먹기에 제격이라는 점이 큰 매력입니다. 쫄깃한 낙지탕탕이나 매콤한 낙지덮밥도 놓칠 수 없지만, 바다없는바다특집으로 자리 잡은 이곳의 시그니처는 단연 간장낙지라고 해도 과언이 아닙니다. 부모님을 모시고 가족 외식으로 가도 좋고, 직장 동료나 친구들과 특별한 해산물을 맛보고 싶을 때도 만족도가 높을 것입니다.

위치는 아래와 같습니다.

 

혹시 여러분도 간장으로 숙성된 낙지를 드셔본 적이 있나요? 어떤 느낌이었는지, 또 추천하고 싶은 해산물 맛집이 있다면 댓글로 공유해 주세요!

 

※ 출처 : tvN 더맛있는녀석들

 

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