전현무계획2: 춘천 닭갈비 닭내장 볶음밥 우동 사리, 시민닭갈비, 춘천 맛집

 

춘천은 예전부터 닭갈비로 이름난 고장이지만, 최근 방송 프로그램인 전현무계획2를 계기로 더욱 뜨거워졌습니다. 그중에서도 시민닭갈비는 오랜 세월 자리를 지켜 온 로컬 맛집으로, 특별한 닭내장, 푸짐한 볶음밥, 그리고 별미인 우동 사리까지 다채로운 메뉴를 선보입니다. 닭요리를 좋아하는 분이라면 한 번쯤 들러볼 만한 숨은 보석 같은 곳이죠. 이번 글에서는 시민닭갈비의 매력과, 춘천 닭갈비가 유독 많은 사랑을 받는 이유를 함께 살펴보겠습니다.

춘천 닭갈비의 유래와 시민닭갈비의 역사

춘천 닭갈비가 유명해진 데에는 여러 설이 있지만, ‘우연한 계기’가 큰 몫을 했다는 이야기가 전해집니다. 옛날 어떤 선술집에서 돼지고기를 다 써버린 탓에, 급하게 닭고기에 갈비 양념을 해 손님들에게 제공했더니 의외로 호평이 이어졌다는 것이죠. 이후 간편한 철판 조리 방식이 정착되면서 대중화가 빠르게 진행되었습니다.

이런 역사 속에서 시민닭갈비도 약 30년 넘게 자리를 지켜 왔다고 알려져 있습니다. 오랜 전통을 자랑하는 이곳은, 지금도 손님이 끊이지 않을 만큼 꾸준한 인기를 누리고 있습니다. 춘천에는 닭갈비 전문점이 정말 많지만, 그중에서도 내공이 있는 노포답게 예전식 철판 조리 방식을 고수해 ‘옛날 맛’을 선사합니다.

닭내장, 제대로 맛보려면 신선도가 관건

닭 내장은 도시에서 흔히 맛보기 어려운 재료이기도 합니다. 괜찮은 식당이라 해도 닭내장을 따로 팔지 않는 경우가 많은데, 그 이유는 바로 신선도가 좌우하기 때문입니다. 내장은 조금만 관리가 잘못돼도 특유의 잡내가 나기 쉬워서, 평소에 쉽사리 메뉴로 내놓기 어렵습니다.
하지만 시민닭갈비는 그만큼 닭 품질에 자신이 있어 닭내장 메뉴를 따로 두고 있습니다. 닭곱창을 먹는 듯한 쫄깃함과 담백한 양념이 어우러져 색다른 식감을 선사하죠. 닭갈비와 닭내장을 섞어 먹으면 더욱 풍성한 맛이 완성되니, 호기심이 있다면 꼭 한 번 도전해 보시길 추천합니다.

우동 사리와 볶음밥, 닭갈비의 ‘마무리’ 세트

닭갈비 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 양념이 잘 밴 철판에 볶음밥을 슥슥 비벼 먹는 순간입니다. 이때, 시민닭갈비에서는 우동 사리 역시 빼놓을 수 없는 별미입니다. 이미 살짝 삶아 낸 우동 면발에 닭갈비 양념이 스며들어, 일반적인 우동 사리와는 다른 쫀득하면서도 구수한 풍미가 납니다.
볶음밥은 다진 김치나 김 가루 등을 함께 넣어 볶아주는데, 걸쭉하게 배어든 닭갈비 양념 덕분에 ‘탄수화물 폭탄’임에도 불구하고 자꾸만 젓가락이 갑니다. 특히 밥을 꼬들꼬들하게 볶아내는 것이 포인트라, 끝까지 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있습니다.

전현무계획2가 소개한 이유 – 간판보다 중요한 ‘내실’

전현무계획2에서 춘천 닭갈비 거리를 찾아봤을 때, 규모가 꽤 방대하다는 사실을 새삼 실감하게 됩니다. 방송을 통해서도 닭갈비 전문점이 치킨집보다 훨씬 많다는 흥미로운 이야기가 나왔는데, 이는 춘천이라는 도시가 닭갈비와 함께 오랜 세월을 보내며 관광명소로 자리매김했음을 잘 보여줍니다.
그중 시민닭갈비가 주목받는 이유는 크게 꾸미지 않아도 충분히 만족스러운 맛 때문입니다. 겉보기엔 소박해도 재료를 선별하는 노하우와 수십 년 쌓아온 숙성 양념 맛이 일품이죠. 철판을 오래 써서 색이 바랜 모습도 오히려 정겨워 보이고, 여기에 담긴 추억의 흔적이 더해져 많은 로컬 주민들의 ‘단골 맛집’이 되었습니다.

춘천 닭갈비 투어 팁과 마무리

1. 미리 영업시간 확인하기: 춘천 닭갈비 골목 대부분은 점심부터 저녁까지 운영하지만, 오후 시간에 브레이크 타임을 두는 곳이 있습니다. 시민닭갈비 역시 오후 3시부터 5시까지, 그리고 수요일에는 휴무이니 방문 전에 미리 체크해 두세요.
2. 다양한 사리 활용: 우동 사리 외에도 떡, 고구마, 치즈 등을 추가할 수 있는 곳이 많습니다. 시민닭갈비는 치즈는 취급하지 않지만, 닭내장과 볶음밥으로도 충분히 색다른 맛을 볼 수 있답니다.
3. 예약 또는 평일 방문: 주말에는 대기 줄이 길어질 수 있으니, 가능하다면 평일에 방문하거나 간단히 전화로 자리가 있는지 물어보는 것도 방법입니다.

 

춘천은 오래전부터 꾸준히 사랑받아 온 지역 명소지만, 최근 방송과 SNS를 통해 지역 특색이 더욱 부각되고 있습니다. 전현무계획2 닭갈비 편을 보고 길을 나서는 분들은, 시내 곳곳의 로컬 맛집을 천천히 돌아보는 여유를 가져보시는 것도 좋겠습니다. 춘천만의 정취와 닭갈비의 매콤달콤한 풍미가 어우러져, 평범한 주말 여행이 특별한 미식 경험으로 바뀔 테니까요.

 

여러분은 춘천 닭갈비를 어디서 드셔보셨나요? 혹은 추천하고 싶은 로컬 맛집이 있다면 댓글로 알려주세요. 다양한 닭갈비 이야기를 함께 나누어 보고 싶습니다.

 

※ 출처: MBN 전현무계획2

 

 

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