탕수육3 식객 허영만의 백반기행 차주영 간짜장 탕수육 선미식당 위치 가격 287회 📺 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’ 287회에서는 원경왕후 차주영 님이 특별한 식객으로 출연하며, 전라남도 함평의 숨은 맛집 ‘선미식당’을 소개했습니다.이번 방송에서 특히 주목받은 메뉴는 간짜장과 케첩 탕수육!허영만 선생님도 “이 짜장면 맛있네”라며 감탄을 연발한 맛의 비결, 궁금하지 않으신가요?방송 내용을 바탕으로, 선미식당만의 특별한 조리법과 방문 정보를 정리해 보았습니다. 😊🍜 선미식당 인기 메뉴 BEST 21️⃣ 간짜장 (6,000원) – 허영만도 극찬한 깊은 맛!✅ 신선한 야채를 듬뿍 사용해 자연스러운 단맛 구현✅ 인공 조미료 없이 야채와 고기의 풍미를 그대로 살림✅ 얇고 쫄깃한 면이 소스를 머금어 더욱 깊은 감칠맛 📺 방송에서 언급된 핵심 포인트👉 일반 짜장면과 달리, 야채 본연의.. 2025. 3. 19. 생생정보 대가의 일급정보: 수타면 짜장 박영수콩짜장짬뽕 창원 진해 맛집 전통과 혁신의 만남창원 진해의 숨은 맛집, 박영수콩짜장짬뽕은 45년 경력의 명인이 직접 만든 수타면으로 유명합니다. 기계화된 제면 방식이 대세인 요즘에도 오랜 경험과 손맛이 살아있는 면은 그야말로 예술입니다. 정성스레 뽑아낸 면의 탱탱함과 쫄깃함은 한 그릇의 음식에서 느낄 수 있는 깊은 감동을 선사합니다.대가의 수타면 제작 비법이곳에서 사용되는 비법은 바로 ‘힘’과 ‘손맛’에 있습니다. 주방 한켠에서는 무려 2.5kg 분량의 반죽을 한 번에 준비해 5인분 이상의 면을 만들어내는데, 대가의 강한 손길로 반죽을 세게 내리치는 소리가 마치 리듬감 있는 음악처럼 울려 퍼집니다. 양파, 당근, 호박 등 각종 채소를 날카로운 칼질로 신속하게 손질하며 재료 하나하나에 생명을 불어넣는 모습은 오랜 세월 단련된 기술의 .. 2025. 2. 26. 생생정보: 고수의부엌 통문어짬뽕전골 현짬뽕 가성비 대구 맛집 대구를 방문할 때마다 빠지지 않는 고민은 ‘어디서 밥을 먹을까’입니다. 핫플레이스라며 추천하는 곳은 이미 인파로 넘치고, 그만큼 가격도 만만치 않아 망설이게 되는데요. 그런데 남구 대봉로에 자리한 고수의부엌은 조금 다른 풍경을 보여 줍니다. 대기 시간이 길어도 전혀 아깝지 않다는 소문이 번지면서, 이곳에는 주말이면 문 열기 전부터 손님들이 줄지어 몰려듭니다. 푸짐한 양과 놀라운 가성비가 어우러져, 다녀간 이들의 입소문으로 유명해진 대구 맛집이죠.통문어짬뽕전골의 화끈한 매력짬뽕전골이라고 하면 얼큰한 국물에 푸짐한 해산물이 떠오릅니다. 하지만 고수의부엌은 여기서 한 발 더 나아가, 커다란 문어를 통째로 사용하는 ‘통문어짬뽕전골’을 선보입니다. 딱 3만 원의 가격에 문어를 큼직하게 썰어 가득 담아 주는데, 탱.. 2025. 2. 21. 이전 1 다음
