식객허영만의백반기행9 식객 허영만의 백반기행 원주 감자옹심이 또박이옹심이칼국수 위치 가격 맛집 289회 감자는 단순한 식재료가 아닙니다.강원도의 땅과 손맛이 더해지면, 그 감자는 하나의 완성된 요리로 재탄생하죠.TV조선 289회에서는배우 서예지와 허영만 식객이 함께 강원도 원주를 찾아‘원주밥상’이라는 감자요리 전문점에서정성 가득한 한 끼를 체험하는 모습을 소개했습니다.순감자의 쫀득함! 감자옹심이와 감자전의 환상적인 콜라보‘순옹심이 감자전’은 단순한 반찬이 아닙니다.이곳의 감자전은 100% 국내산 감자를 갈아 반죽한 후, 기름에 노릇하게 부쳐낸 전통 방식으로 만들어집니다. ✔️ 겉은 바삭, 속은 촉촉✔️ 감자 본연의 고소함이 살아 있는 맛✔️ 부담 없는 담백함으로 입맛을 깨우는 전채 요리 허영만 식객도 감탄했던 이 감자전은 옹심이 칼국수와 함께 즐기면 금상첨화!또박이옹심이칼국수 – 강원도 밥상의 완성‘또박.. 2025. 4. 3. 식객 허영만의 백반기행 담양 곰보배추우렁쌈밥정식 보자기 위치 가격 맛집 288회 전남 담양의 푸른 자연과 건강한 밥상을 소개한 식객 허영만의 백반기행 288회.이번 방송에서는 ‘쌈밥의 고장’ 담양에서 곰보배추 우렁쌈밥 정식으로 주목받는 한식당 보자기가 소개되었는데요.방송을 통해 직접 확인한 이곳의 매력과 음식 철학, 대표 메뉴들을 정리해봤습니다.🥬 곰보배추 우렁쌈밥 정식, 왜 특별할까?백반기행 방송에서는 주인장 부부의 정성과 담양의 신선한 재료가 어우러진 밥상을 소개했어요.그중에서도 가장 인상 깊었던 건 바로 곰보배추 우렁쌈밥 정식(15,000원).🌿 곰보배추는 쌉싸름하면서도 고소한 풍미가 특징으로, 일반 쌈채소와는 전혀 다른 매력을 자랑합니다.🐚 여기에 탱글한 우렁이와 직접 끓여낸 곰보배추 강된장, 그리고 제철 채소까지 더해져 건강한 한 상이 완성됩니다.“섞어야 되는 거 맞죠.. 2025. 3. 24. 식객 허영만의 백반 기행 차주영 시장 팥죽 위치 가격 맛집 287회 📺 TV조선 287회에서 배우 차주영 님이 극찬한 전남 함평의 시장팥죽!함평의 전통시장 속 숨은 맛집으로 알려진 이곳은 정성 가득한 동지팥죽 한 그릇으로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있어요.방송 내용을 바탕으로, 시장팥죽의 대표 메뉴와 특별한 조리법, 방문 정보까지 정리해 드릴게요! 😊🍲 대표 메뉴 BEST 31️⃣ 동지팥죽 (9,000원) - 방송에서 극찬한 시그니처 메뉴!✅ 찹쌀 + 멥쌀을 황금비율로 배합하여 만든 깊고 진한 맛✅ 전라도식 & 경상도식 팥죽 두 가지 스타일을 모두 경험 가능✅ 팥알이 살아있는 고소한 풍미 + 쫀득한 새알심 or 칼국수 면 추가 가능 📺 방송에서 소개된 포인트👉 팥을 가마솥에서 2시간 동안 천일염과 함께 끓여 깊은 맛을 완성!👉 쌀 비율을 맵쌀 2: 찹쌀 1.. 2025. 3. 19. 이전 1 2 다음
