전남 담양의 푸른 자연과 건강한 밥상을 소개한 식객 허영만의 백반기행 288회.
이번 방송에서는 ‘쌈밥의 고장’ 담양에서 곰보배추 우렁쌈밥 정식으로 주목받는 한식당 보자기가 소개되었는데요.
방송을 통해 직접 확인한 이곳의 매력과 음식 철학, 대표 메뉴들을 정리해봤습니다.
🥬 곰보배추 우렁쌈밥 정식, 왜 특별할까?
백반기행 방송에서는 주인장 부부의 정성과 담양의 신선한 재료가 어우러진 밥상을 소개했어요.
그중에서도 가장 인상 깊었던 건 바로 곰보배추 우렁쌈밥 정식(15,000원).
🌿 곰보배추는 쌉싸름하면서도 고소한 풍미가 특징으로, 일반 쌈채소와는 전혀 다른 매력을 자랑합니다.
🐚 여기에 탱글한 우렁이와 직접 끓여낸 곰보배추 강된장, 그리고 제철 채소까지 더해져 건강한 한 상이 완성됩니다.
“섞어야 되는 거 맞죠네~ 섞 요거!”
👉 방송 중 주인장의 손맛이 느껴지는 장면, 아직도 기억에 남네요.
🍲 담백함의 정수, 강된장의 비법
보자기 맛집의 강된장은 단순한 밥반찬이 아닙니다.
직접 담근 된장에 곰보배추 가루를 넣고 끓여 잡내를 제거하고 감칠맛을 살린 비법 강된장!
📌 기름 없이, 양념 최소화 → 재료 본연의 맛이 살아 있어요.
📌 건강한 식사 지향 → 기성식 조미료 NO!
🧺 보자기 한상차림 – 직접 재배한 채소까지
이곳의 ‘보자기 밥상’은 단순히 음식이 아닌, 한 끼 식사를 소중히 여기는 마음이 담긴 구성입니다.
✔️ 직접 키운 쌈채소 제공
✔️ 곰보배추 외에도 다채로운 제철 채소
✔️ 쌈을 싸 먹는 재미와 건강함을 동시에!
📺 방송 속 허영만 화백도 “쌈 채소가 다 같은 게 아니다”라며 곰보배추의 특별함을 인정했어요.
💰 가격 정보 (2025년 기준)
- 곰보배추 우렁쌈밥 정식: 15,000원
- 우렁쌈밥 정식: 12,000원
- 곰보배추 죽순우렁이회 (중/대): 20,000 ~ 30,000원
합리적인 가격으로 제대로 된 담양 밥상을 경험할 수 있는 곳입니다.
✨ 방송 속 이 집의 매력 포인트 요약!
✅ 담양산 제철 재료 사용
✅ 곰보배추의 독특한 풍미
✅ 정갈한 밥상과 친절한 서비스
✅ 건강한 식사 원칙 지향
✅ 방송 이후에도 꾸준한 입소문 인기
📍 담양 보자기 맛집 – 위치 & 운영 정보
📌 주소: 전남 담양군 대전면 신룡길 73
⏰ 운영시간: 오전 11시 ~ 오후 9시 (라스트 오더: 오후 8시)
⏳ 브레이크타임: 오후 4시 ~ 5시
📞 문의: 0507-1326-5525
✔️ 주차 가능 | ✔️ 예약 가능 | ✔️ 쾌적한 실내 분위기
🌿 마무리하며...
직접 가보진 않았지만, 방송에서 전해지는 진심과 정성은 화면 너머로도 느껴졌습니다.
보자기 맛집의 곰보배추 우렁쌈밥 정식, 건강한 한 끼가 그리운 날 꼭 한 번 맛보고 싶은 메뉴예요.
📢 혹시 이곳을 다녀오신 분들이 계시다면,
가장 인상 깊었던 메뉴나 팁을 댓글로 공유해 주세요!
※ 사진 출처 : TV조선 식객 허영만의 백반기행
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