전현무계획2 도쿠시마 김종민 도쿠시마 라멘 중화 라멘 카와이 위치 가격 맛집 23회

 

📺 전현무 계획 2 - 도쿠시마 편을 통해 소개된 ‘카와이’는 단순한 라멘집이 아닙니다.
도쿠시마의 정취와 일본 전통의 맛이 조화된, 진짜 라멘의 깊은 세계를 느낄 수 있는 특별한 공간이에요.
김종민도 감탄했던 이곳, 과연 어떤 매력이 있는지 방송 내용을 바탕으로 정리해볼게요!

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🍜 카와이 라멘의 특별한 매력 POINT 5

1️⃣ 소유 + 돈코츠의 절묘한 조화

• 간장 베이스(소유)의 깔끔함과
• 48시간 정성껏 끓인 돼지사골(돈코츠)의 진한 깊이가 만나
• 감칠맛과 담백함이 공존하는 완벽한 밸런스!

📺 김종민 한 입 먹고: “와… 이거 진짜 예술이다!”

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2️⃣ 날달걀 토핑의 신선한 충격

• 일반 라멘집에서 흔히 보던 반숙 계란이 아닌, 노른자가 그대로 살아있는 생달걀 토핑!
• 면과 고명을 노른자에 살짝 적셔 먹는 방식으로
• 부드럽고 고소한 맛이 배가되어 더 깊은 풍미를 선사해요.

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3️⃣ 중화면 스타일의 당긴 수타면

• 중국식 수타 전통을 바탕으로 일본식 면 기술이 더해진 중화 라멘 스타일
• 쫄깃한 식감과 깊은 육수 맛을 잘 머금는 면발이 인상적입니다.

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4️⃣ 후추향이 살아 있는 깔끔한 마무리

• 국물 속 후추의 알싸한 향이 감돌며
• 한국인 입맛에도 딱 맞는 매콤함을 더해 줍니다.

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5️⃣ 일본 전통 가게 분위기

• 입구부터 아기자기한 일본 소품과 정갈한 인테리어
• 마치 일본 시골 마을의 작은 라멘집에 들어선 듯한 느낌!

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🍴 라멘 외에 이것도 있다?

• 계절별로 달라지는 한정 특선 메뉴
• 소량이지만 정성 가득한 사이드 디시도 함께 제공

현지인 추천: 비법 소스와 특제 양념으로 만든 사이드 메뉴는 꼭 맛볼 것!

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🎯 이런 분들에게 추천!

✅ 진짜 일본식 라멘을 경험해보고 싶은 미식가
✅ 일본 여행 중 정통 맛집을 찾는 분
✅ 전현무, 김종민이 맛본 도쿠시마의 진짜 라멘을 직접 느껴보고 싶은 분

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📍 카와이 라멘 위치 & 운영 정보

📌 주소: Kagasuno-436-4 Kawauchicho, Tokushima, 771-0130, Japan
📞 전화: +81 88-665-2162
🕚 운영 시간:

• 월~토: 11:00 ~ 15:00
• 일요일 휴무

✔️ 점심시간만 운영 | ✔️ 예약 불필요 | ✔️ 일본 전통 분위기

 

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💬 마무리하며

‘카와이’는 단순한 한 끼 식사가 아닌, 정성과 전통이 깃든 한 그릇의 감동을 전해주는 곳입니다.
전현무 계획 2 도쿠시마 편에서 느낀 그 감동을 여러분도 꼭 한 번 직접 경험해보시길 추천드립니다.

📌 여러분이 방문하셨다면 어떤 맛이 가장 기억에 남았는지, 댓글로 경험을 공유해 주세요!

 

※ 사진 출처 : MBN 전현무계획2

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