식객 허영만의 백반 기행 강예원 통영 꼼장어구이 삼수갑산 위치 가격 맛집 290회

 

통영하면 떠오르는 건?
싱싱한 해산물, 바다 내음, 그리고 정겨운 밥상.
KBS 식객 허영만의 백반 기행 290회에서는 배우 강예원이 선택한 통영의 맛집, '삼수갑산'이 소개되며 다시 한 번 입소문을 타고 있습니다.

저도 방송을 보고 나서 입맛이 확 돌았는데요,
이번 포스팅에서는 삼수갑산이 왜 ‘통영 밥상의 정수’라 불리는지,
그 진짜 매력을 정리해드릴게요!

---

🔥 이 집의 핵심 메뉴 – 연탄불 꼼장어 소금구이 & 양념구이

삼수갑산의 대표 메뉴는 단연 연탄불에 구워낸 꼼장어 구이!
✅ 소금구이:

• 은은한 불향과 함께 쫀득쫀득한 꼼장어의 식감
• 기름장은 기본, 양파소스+쌈 조합도 별미

✅ 양념구이:

• 초벌 후 비법 양념을 입혀 직화 연탄불에 마무리
• 겉은 살짝 크리스피, 속은 촉촉
• 입안에 퍼지는 매콤달콤한 풍미는 중독성 갑!

📌 TIP: 껍질이 완전히 벗겨지지 않은 꼼장어가 훨씬 더 고소하고 깊은 맛을 냅니다.

---

🐙 통영 꼼장어의 역사, 맛의 뿌리까지

예전엔 통영에서 잡히는 곰장어 껍질은 전량 일본으로 수출되고,
남은 살은 서민들의 값싼 안주로 팔렸던 과거가 있었습니다.

삼수갑산은 바로 그 역사 속 서민의 밥상을
정갈한 맛과 전통 방식으로 현대에 재현한 곳이에요.
🔥 반세기 통영 무전동 포장마차의 명맥을 그대로 이어간다는 점에서 더욱 의미 깊습니다.

---

🧑‍🍳 주인장 먹팁 – 이렇게 먹으면 맛이 200%

• 기름장 + 소금구이: 심플한 맛의 정석
• 양파소스 + 양념구이: 상큼함 더하기 감칠맛
• 쌈과 함께: 깻잎에 마늘, 밥 올려 싸먹으면 밥도둑 탄생
• 꼼장어 껍질째 먹기: 찐 매니아들의 선택!

📌 오독오독한 식감과 불향을 제대로 느끼려면 꼼장어 크리스피한 부분부터 드셔보세요!

---

🧾 가격대는?

• 꼼장어 구이류 (소금/양념) 2인 기준 40,000~50,000원선
• 다른 해산물 메뉴도 준비되어 있어 선택의 폭이 넓고, 정갈한 한 상

💬 "맛에 비해 가격 부담은 크지 않다"는 게 방송 이후 고객들의 공통된 평입니다.

---

🧡 삼수갑산이 특별한 이유

• 통영의 역사와 미식문화가 고스란히 담긴 맛집
• 연탄불이라는 옛 방식 그대로 고집
• 강예원, 허영만도 반한 풍부한 맛의 꼼장어 요리
• 서민 밥상이라는 정체성을 잃지 않은 채 현대적인 서비스까지

---

📍 삼수갑산 기본 정보

• 위치: 경남 통영시 안개로 19
• 영업시간: 수~월요일 / 오후 4시 ~ 11시
• 정기휴무: 매주 화요일
• 문의 전화: 055-644-4339
• 주요메뉴:
  • 꼼장어 소금구이
  • 꼼장어 양념구이
  • 곰장어수육
  • 볼락구이
  • 가격대: 40,000 ~ 50,000원

네이버지도 바로가기

---

✨ 마무리 한마디

삼수갑산은 단순히 맛있는 집 그 이상입니다.
통영의 바다, 연탄불의 추억, 서민의 밥상, 그리고 정성 어린 손맛
이 네 가지가 모두 녹아든 아주 특별한 공간이에요.

방송 보시고 통영 여행 계획 중이시라면,
꼼장어가 익어가는 연탄불 앞에서 한 잔 기울이며 ‘진짜 밥상’을 경험해보세요.

 

📣 혹시 다녀오신 분 있으신가요?
여러분만의 꿀팁이나 추천 조합 있다면 댓글로 공유해 주세요!

 

※ 사진 출처 : TV조선 식객 허영만의 백반기행

 

식객 허영만의 백반기행 강예원 통영 멍게 비빔밥정식 멍게가 위치 가격 맛집 290회

 

생활의 달인 은둔 식달 비빔국수 비빔칼국수도 할매칼국수 위치 가격 강서구 맛집 977회

 

니돈내산독박투어3 베트남 푸꾸옥 해산물 랍스터 가리비 빈산 위치 가격 맛집 32회

 

에드워드리의 컨츄리쿡 여수 홍어삼합 서대구이 통큰맛집 위치 가격 맛집 8회

 

더 맛있는 녀석들 안줏발특집 고추치킨 골뱅이무침 빨대포차 위치 가격 강남 맛집 509회