생활의 달인 은둔식달 비빔국수 원재순할머니국수집 위치 가격 일산 맛집 979회

 

생활의 달인 979회 – 고양 원재순 할머니 비빔국수, 이건 예술입니다

비빔국수 한 그릇에도 달인의 정성이 가득하다면?
2025년 4월 방영된 SBS 생활의 달인 979회 은둔식달 편,
이번엔 경기 고양시 덕양구 동헌로에 위치한
‘원재순 할머니 국수집’이 소개되며 큰 화제를 모았습니다.

단골들 사이에서는 이미 전설의 맛집으로 불리는 이곳,
지금부터 그 특별한 국수 한 그릇의 비밀을 함께 들여다볼까요?

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🌶 고춧가루 양념장의 정석 – 진짜 비빔국수의 깊이

보통 비빔국수 하면 고추장 양념이 먼저 떠오르죠?
하지만 원재순 할머니의 비법은 ‘고춧가루’ 양념장입니다.

• 양념장 비법 요약
  ✔️ 옥수수 우린 물 + 대추로 고춧가루를 쪄내 깊은 단맛
  ✔️ 잘게 썬 양파·김치와 함께 숙성
  ✔️ 참기름 & 깨소금으로 고소함 더하기

한입 먹으면 알 수 있어요.
“이건 엄마도 못 따라 하는 맛이다!”

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🍜 면발과 토핑의 찰떡 케미

• 면: 탱탱한 중면 → 양념장이 착 달라붙음
• 토핑: 꽃상추 + 김치 → 아삭하고 산뜻한 마무리

이 구성 덕분에 비빔국수임에도 느끼함 전혀 없이
쫄깃+아삭+고소함의 삼박자가 딱!

🍽 실제 후기: “첫 입은 고소함, 끝 맛은 감칠맛. 국수가 아니라 작품이다.”

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💰 메뉴 및 가격

비빔국수	9,000원
장국수	9,000원
수제돈가스	12,000원
콩국수(하절기)	12,000원

 

✔️ 메뉴는 간단하지만, 하나하나 달인의 손맛이 그대로 녹아 있음

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✅ 방문 팁 & 추천 조합

• 비빔국수 → 기본이지만 가장 ‘핵심’ 메뉴
• 장국수 → 육수파라면 이걸로 마무리
• 콩국수 → 여름 한정, 고소함의 끝판왕
• 돈가스 → 국수와 색다른 조합을 원할 때

📌 국수 먹고 국물 마무리는 국룰!
📌 인근 주민들도 줄 서는 곳이니 식사 시간 전 미리 방문 추천

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📝 총평

맛	⭐⭐⭐⭐⭐
양념장	⭐⭐⭐⭐⭐
재방문 의사	✅ 확실함
방송 맛집 신뢰도	👍 100% 인정

 

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🏠 매장 정보

상호명	원재순 할머니 국수집
주소	경기 고양시 덕양구 동헌로 205
전화번호	031-962-7062
영업시간	매일 11:00~21:00 (라스트오더 21:30)

 

 

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💬 마무리 한마디

생활의 달인, 은둔 식달 편에 등장한 건 다 이유가 있었습니다.
국수 하나로 감동 줄 수 있는 집,
양념 한 방울까지도 정성으로 만든 집,
그게 바로 ‘원재순 할머니 국수집’입니다.

 

혹시 다녀오신 분 있다면,
여러분의 최애 메뉴와 후기도 댓글로 공유해주세요 😊

 

※ 사진 출처 : SBS 생활의 달인

 

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