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식객 허영만의 백반기행 담양 곰보배추우렁쌈밥정식 보자기 위치 가격 맛집 288회 전남 담양의 푸른 자연과 건강한 밥상을 소개한 식객 허영만의 백반기행 288회.이번 방송에서는 ‘쌈밥의 고장’ 담양에서 곰보배추 우렁쌈밥 정식으로 주목받는 한식당 보자기가 소개되었는데요.방송을 통해 직접 확인한 이곳의 매력과 음식 철학, 대표 메뉴들을 정리해봤습니다.🥬 곰보배추 우렁쌈밥 정식, 왜 특별할까?백반기행 방송에서는 주인장 부부의 정성과 담양의 신선한 재료가 어우러진 밥상을 소개했어요.그중에서도 가장 인상 깊었던 건 바로 곰보배추 우렁쌈밥 정식(15,000원).🌿 곰보배추는 쌉싸름하면서도 고소한 풍미가 특징으로, 일반 쌈채소와는 전혀 다른 매력을 자랑합니다.🐚 여기에 탱글한 우렁이와 직접 끓여낸 곰보배추 강된장, 그리고 제철 채소까지 더해져 건강한 한 상이 완성됩니다.“섞어야 되는 거 맞죠.. 2025. 3. 24.
식객 허영만의 백반기행 담양 순대 국밥 옛날대통순대전문점 위치 가격 맛집 288회 📺 2024년 3월 1일 방송된 식객 허영만의 백반기행 288회에서는전남 담양의 소박한 밥상 속 깊은 맛을 소개했는데요.그중 단연 눈에 띄었던 곳이 바로, ‘옛날대통순대전문점’으로 알려진 담양밥상이었습니다.직접 방문하지 않았지만, 방송을 통해 확인한 이곳의 매력은 단순한 ‘순대국밥’ 이상의 무언가였습니다.오늘은 방송 내용을 바탕으로 담양의 숨은 고수 맛집을 소개해드릴게요.🐷 31년 전통의 내공, 담양 옛날순대국밥허영만 님이 “이런 순대는 처음”이라며 극찬했던 이곳의 대표 메뉴 ‘옛날순대국밥’.일반적인 당면 순대가 아니라, 막창에 각종 재료를 넣어 만든 수제 순대로, 껍질은 얇고 부드럽고, 속은 촘촘하면서도 깊은 맛을 자랑합니다.특히 쫄깃한 막창의 식감과 고소한 내장의 조화는 다른 순대국밥집과는 확실히.. 2025. 3. 24.
식객 허영만의 백반기행 차주영 촌닭코스요리 시골집 위치 가격 함평 맛집 287회 📺 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’ 287회에서는 전남 함평의 특별한 닭 요리 맛집, 시골집 촌닭코스요리가 소개되었습니다.배우 차주영과 함께한 이번 방송에서는 신선한 촌닭을 활용한 특별한 코스요리가 공개되며, 허영만도 감탄할 만큼 깊은 맛을 선보였어요.이번 글에서는 방송 내용을 바탕으로 시골집의 촌닭코스요리 특징, 인기 메뉴, 방문 정보까지 정리해 드릴게요! 😊🍗 함평 시골집 촌닭코스요리 – 대표 메뉴1️⃣ 시골집 엄나무 촌닭코스 (₩80,000)✅ 육사시미, 생칼국수 매운탕, 백숙, 영양죽 등 다양한 닭 요리 제공✅ 닭의 부위별로 다양한 요리를 경험할 수 있는 풀코스 📺 방송에서 소개된 핵심 포인트👉 닭가슴살 육사시미는 부드럽고 담백한 맛이 일품!👉 매운탕 & 백숙 조합으로 닭 한 마리를.. 2025. 3. 19.
식객 허영만의 백반기행 차주영 간짜장 탕수육 선미식당 위치 가격 287회 📺 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’ 287회에서는 원경왕후 차주영 님이 특별한 식객으로 출연하며, 전라남도 함평의 숨은 맛집 ‘선미식당’을 소개했습니다.이번 방송에서 특히 주목받은 메뉴는 간짜장과 케첩 탕수육!허영만 선생님도 “이 짜장면 맛있네”라며 감탄을 연발한 맛의 비결, 궁금하지 않으신가요?방송 내용을 바탕으로, 선미식당만의 특별한 조리법과 방문 정보를 정리해 보았습니다. 😊🍜 선미식당 인기 메뉴 BEST 21️⃣ 간짜장 (6,000원) – 허영만도 극찬한 깊은 맛!✅ 신선한 야채를 듬뿍 사용해 자연스러운 단맛 구현✅ 인공 조미료 없이 야채와 고기의 풍미를 그대로 살림✅ 얇고 쫄깃한 면이 소스를 머금어 더욱 깊은 감칠맛 📺 방송에서 언급된 핵심 포인트👉 일반 짜장면과 달리, 야채 본연의.. 2025. 3. 19.
식객 허영만의 백반 기행 차주영 시장 팥죽 위치 가격 맛집 287회 📺 TV조선 287회에서 배우 차주영 님이 극찬한 전남 함평의 시장팥죽!함평의 전통시장 속 숨은 맛집으로 알려진 이곳은 정성 가득한 동지팥죽 한 그릇으로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있어요.방송 내용을 바탕으로, 시장팥죽의 대표 메뉴와 특별한 조리법, 방문 정보까지 정리해 드릴게요! 😊🍲 대표 메뉴 BEST 31️⃣ 동지팥죽 (9,000원) - 방송에서 극찬한 시그니처 메뉴!✅ 찹쌀 + 멥쌀을 황금비율로 배합하여 만든 깊고 진한 맛✅ 전라도식 & 경상도식 팥죽 두 가지 스타일을 모두 경험 가능✅ 팥알이 살아있는 고소한 풍미 + 쫀득한 새알심 or 칼국수 면 추가 가능 📺 방송에서 소개된 포인트👉 팥을 가마솥에서 2시간 동안 천일염과 함께 끓여 깊은 맛을 완성!👉 쌀 비율을 맵쌀 2: 찹쌀 1.. 2025. 3. 19.
생활의 달인 은둔식달 대치동 명란 아보카도 오로라 김밥 위치 가격 맛집 974회 📺 SBS 생활의 달인 974회에서는 전국 곳곳의 숨은 맛집을 발굴하는 ‘은둔식달’ 코너가 방송되었어요.그중에서도 대치동 오로라 김밥은 기름을 사용하지 않고도 깊은 풍미를 자랑하는 non-oil 김밥의 달인으로 소개되었죠!과연, 오로라 김밥만의 특별한 비법은 무엇일까요?방송 내용을 바탕으로 대표 메뉴, 특별한 조리법, 방문 정보까지 정리해볼게요. 😊🍙 오로라 김밥 대표 메뉴 BEST 31️⃣ 명란 아보카도 김밥 (시그니처 메뉴!)✅ 짭조름한 명란 + 부드러운 아보카도의 완벽한 조화✅ 한 입 베어 물면 ‘고소함+짭조름함+크리미함’ 3박자 균형이 딱! 📺 방송에서 소개된 포인트👉 기름 없이도 담백하고 촉촉한 김밥의 신세계!👉 명란의 감칠맛이 아보카도의 부드러움을 극대화! 2️⃣ 흑임자 계란 김밥✅.. 2025. 3. 19.

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