mbn3 전현무계획2: 회령 만두국 뚝배기 함경도 북한 음식, 회령손만두국, 양평 맛집 양평 지역을 여행하다 보면 색다르고 정겨운 분위기의 식당을 만날 때가 있습니다. 특히 요즘 ‘전현무계획2 만두국’을 비롯해 독특한 메뉴를 맛볼 수 있는 곳이 주목받고 있는데요. 오늘은 함경도 전통 방식이 살아 있는 회령손만두국, 회령떡만두국, 회령쟁반만두, 그리고 얼큰한 회령뚝배기로 유명한 한 로컬 맛집을 소개해 드리려 합니다. 이곳은 이미 바이커들 사이에서도 소문난 양평 맛집으로, 단순히 배만 채우는 식당이 아니라 이북식 만두의 정통성을 살린 특별한 공간입니다.은은하게 감기는 이북식 만두의 정성만두를 좋아하시는 분들은 이북식 만두에 대해 한 번쯤 들어보셨을 텐데요. 국내 다른 지역 만두와 달리, 함경도식 만두는 피가 비교적 얇고 속 재료의 조화가 섬세한 편입니다. 이 집의 만두 역시 두툼하거나 과하게 .. 2025. 2. 21. 전현무계획2: 춘천 닭갈비 닭내장 볶음밥 우동 사리, 시민닭갈비, 춘천 맛집 춘천은 예전부터 닭갈비로 이름난 고장이지만, 최근 방송 프로그램인 전현무계획2를 계기로 더욱 뜨거워졌습니다. 그중에서도 시민닭갈비는 오랜 세월 자리를 지켜 온 로컬 맛집으로, 특별한 닭내장, 푸짐한 볶음밥, 그리고 별미인 우동 사리까지 다채로운 메뉴를 선보입니다. 닭요리를 좋아하는 분이라면 한 번쯤 들러볼 만한 숨은 보석 같은 곳이죠. 이번 글에서는 시민닭갈비의 매력과, 춘천 닭갈비가 유독 많은 사랑을 받는 이유를 함께 살펴보겠습니다.춘천 닭갈비의 유래와 시민닭갈비의 역사춘천 닭갈비가 유명해진 데에는 여러 설이 있지만, ‘우연한 계기’가 큰 몫을 했다는 이야기가 전해집니다. 옛날 어떤 선술집에서 돼지고기를 다 써버린 탓에, 급하게 닭고기에 갈비 양념을 해 손님들에게 제공했더니 의외로 호평이 이어졌다는 것.. 2025. 2. 21. 전현무계획2: 순대국 개군할머니토종순대국 모듬순대 곱창김 양평 맛집 왜 개군할머니토종순대국일까?양평 하면 맑은 공기와 탁 트인 자연환경이 먼저 떠오르지만, 사실 이곳에는 순댓국을 사랑하는 사람이라면 꼭 들러야 할 명소가 있습니다. 바로 개군할머니토종순대국인데요. 전현무계획2 팀이 방문해 화제를 모으기도 했고, 최근에는 뜨끈한 국밥이 생각날 때마다 재방문한다는 ‘찐 단골’들이 늘고 있습니다. 특히 모듬순대와 함께 제공되는 곱창김이 입맛을 사로잡는 별미로 유명해요.모듬순대와 곱창김, 특별한 조합의 비밀개군할머니토종순대국에서 꼭 맛봐야 한다는 모듬순대는 귀·볼살·혀 등 다양한 부위를 함께 내어 주는데, 이는 각 부위마다 다른 식감과 풍미를 고루 느낄 수 있게 합니다. 여기에 곱창김이라는 독특한 종류의 김을 싸서 먹으면 한층 고소하고 풍부한 맛이 살아나죠. 곱창김이란 김 표면의.. 2025. 2. 21. 이전 1 다음
