아로보서울1 생활의 달인 재패니즈 프렌치 다이닝 아로보서울 위치 가격 강남 맛집 976회 강남 도심 한가운데에서 일식의 섬세함과 프렌치의 화려함이 조화를 이루는 곳이 있습니다.바로 ‘아로보서울(Arobo Seoul)’,최근 SBS 생활의 달인 976회에서 소개되며 더욱 주목받고 있는 재패니즈 프렌치 다이닝 전문점입니다.이번 포스팅에서는 아로보서울에서 경험할 수 있는 대표 메뉴와 공간, 사장님의 철학까지 정리해 소개드릴게요고등어 초절임 – 비린내 없이 부드러운 미각의 예술고등어 초절임은 이곳의 대표 메뉴 중 하나로,그저 생선 절임이 아닌, 한재영 셰프의 철학이 담긴 요리예요. ✅ 신선한 고등어 + 다시마 퓌레 + 누룩 소금✅ 감자샐러드와 함께 어우러지는 이색 조합✅ 감칠맛은 살아 있고, 비린내는 전혀 없는 부드러운 식감 📌 단순히 숙성된 생선이 아니라, 한식 재료와 유럽 조리법의 융합이 인상.. 2025. 4. 3. 이전 1 다음
