바다없는바다특집2 더맛있는녀석들: 갈매기살 통생갈매기구이 백합칼국수, 김종우갈백집, 안산 단원구 맛집 바다까지 멀리 나가지 않아도 즐길 수 있는 특별한 식도락 코스가 최근 주목받고 있습니다. 갈매기살은 돼지 한 마리에서 극히 적은 양만 나오는 귀한 부위로, 특유의 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 일품인데요. 그 독특한 이름 덕분인지, 마치 갈매기를 떠올리게 해 바다와 연결 짓는 재미 요소도 있습니다.오늘은 안산 단원구에서 만날 수 있는 갈매기살 맛집을 소개해 드리려고 해요. TV 프로그램에서 ‘바다없는바다특집’이라며 재미있게 소개된 만큼, 한입만 먹어도 매력에 빠진다는 바로 그 곳이랍니다.갈매기살이 궁금하다면?갈매기살은 돼지 횡격막 주변에 위치한 근육 부위로, 보통 돼지 한 마리에서 약 300g 정도밖에 나오지 않습니다. 삼겹살·목살 등에 비해 양이 적고 손질도 까다로워서 옛날에는 ‘부위가 작고 구하기 어려.. 2025. 2. 22. 더맛있는녀석들 바다없는바다특집: 간장낙지 안산 김가네낙지전문점 더맛있는녀석들 간장낙지가 다음 화 예고편에 방영되면서 최근 여러 식도락 커뮤니티에서 화제가 되고 있습니다. 흔히 간장에 절인 해산물이라 하면 간장새우나 간장게장을 떠올리기 쉽지만, 간장낙지는 조금 다른 매력을 선사합니다. 특히 안산 김가네낙지전문점 본점이 ‘바다가 없는 곳에서 바다를 맛보는 특별한 낙지요리’로 유명세를 타면서, 직접 찾는 방문객이 꾸준히 늘고 있죠. 오늘은 이곳의 대표 메뉴인 간장낙지의 특징과 먹는 팁, 그리고 함께 즐기면 좋은 메뉴들을 소개해 보겠습니다.부드럽고 짜지 않은 간장낙지의 매력일반적으로 간장으로 재워낸 해산물은 짠맛이 강하거나 식감이 질겨지는 경우가 많습니다. 하지만 이곳에서 선보이는 간장낙지는 의외로 담백한 맛이 특징이에요. 낙지가 신선해야만 가능하다는 ‘부드러운 식감’이 .. 2025. 2. 17. 이전 1 다음
