전현무계획2 25회 일본 도쿠시마 스다치부리 위치 가격 마츠다부장 맛집

 

🍱 전현무계획2 25회 특집 – 일본 도쿠시마 맛집 히라이에서 만난 도미솥밥과 호네쓰키도리

2025년 4월 11일 방송된 전현무계획2 25회에서는
전현무, 곽튜브, 김용건 세 사람이 일본 도쿠시마현을 방문해
정통 일본식 한 끼와 현지 식사 문화를 체험하는 모습이 그려졌습니다.

특히 이날 소개된 현지 맛집 ‘히라이(ひらい)’는
도미솥밥과 호네쓰키도리(뼈 붙은 닭구이)를 중심으로
일본의 식문화와 자부심이 녹아 있는 공간이었는데요,
지금부터 그 특별한 맛의 여정을 함께 들여다볼게요!

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🍚 대표 메뉴 소개

✔️ 도미솥밥 (鯛めし – 타이메시)

• 도쿠시마산 도미 사용 – 지방이 적당히 올라 부드럽고 감칠맛 가득
• 솥밥으로 지어져 누룽지까지 즐길 수 있음
• 스다치(일본 청귤)를 살짝 뿌려 먹으면 느끼함 ZERO!

마츠다 부장 曰
“스타츠(스다치)를 뿌리면 도미 맛이 더 살아난다!”
“밥에 향을 더하는 이 감성, 일본인의 디테일이죠”

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🍗 호네쓰키도리 (骨付き鶏)

• 뼈가 붙은 닭다리를 숯불처럼 구워낸 일본식 닭요리
• 겉은 쫀득하고 바삭, 속은 촉촉한 육즙 가득
• 전통적인 양념이 거의 없는 담백한 스타일이라 술안주로도 인기

김용건: “한국에서 먹던 치킨이랑 또 완전히 달라요. 깊은 불맛이 있어요.”

 

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🧾 일본식 식사 예절도 함께 체험

이곳에서의 식사는 단순히 맛이 아닌
‘선택의 시간’부터 시작되는 문화입니다.

• 일본 식당에서는 안주를 먼저 고르고, 술은 나중
• 메뉴판에서 오른쪽 상단에 있는 ‘가게 시그니처 메뉴’는 신뢰도 200%
• 밥과 함께 먹는 재료의 조화를 중요시 여기는 분위기

📌 특히 도미솥밥 위에 스다치를 직접 갈아 뿌려 먹는 장면은
그 자체로 하나의 ‘식문화 체험’이었죠.

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🍽 전통과 정갈함이 어우러진 식탁

히라이는 단순한 맛집을 넘어,
‘일본의 식사 방식’과 ‘자부심’을 함께 느낄 수 있는 곳입니다.

• 정갈한 반찬 구성
• 계절마다 달라지는 재료 선택
• 청결하고 조용한 공간에서 여유로운 식사

곽튜브 曰 “안 시끄러워서 더 맛있게 먹을 수 있어요”

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📝 총평 & 추천 이유

항목 평가

맛	⭐⭐⭐⭐⭐ (정통 일본식의 섬세한 풍미)
분위기	⭐⭐⭐⭐☆ (현지 감성 가득)
가격	⭐⭐⭐⭐☆ (퀄리티 대비 합리적)
문화 체험 요소	✅ 가득!

✅ 한국에서는 절대 접할 수 없는 일본식 식문화와 깊은 맛을 함께 느낄 수 있는 곳
✅ 도미솥밥과 호네쓰키도리, 둘 다 기억에 남는 정통 음식

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📍 히라이 HIRAI – 기본 정보

• 위치: 일본 도쿠시마현 Terashimahonchohigashi 3 Chome−7−2 (〒770-0832)
• 전화번호: +81 88-657-5050
• 영업시간: 점심~오후 5시까지 (시간대는 변동 가능)
• 예산: 1인 약 ¥3,000 ~ ¥4,000 (한화 약 27,000원~36,000원)

📌 방문 전 예약 문의 필수!
특히 방송 이후 한국인 여행객들도 방문 증가 중

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🎯 마무리 한마디

히라이는 단순한 맛집이 아닌, 일본의 정서를 담은 식탁입니다.
전현무, 김용건, 곽튜브가 감탄했던 그 맛과 문화가 궁금하다면,
도쿠시마 여행 일정에 꼭 넣어보세요.

현지인 추천 메뉴,
마츠다 부장의 스다치 팁,
그리고 숯향 가득한 호네쓰키도리까지!

🍶 일본 감성 가득한 한 끼, 이곳 ‘히라이’에서 꼭 경험해보시길 바랍니다.

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📢 혹시 여러분도 도쿠시마나 히라이에 다녀오셨다면?
가장 맛있었던 메뉴, 식사 분위기, 추천 조합 등을 댓글로 공유해주세요 😊

 

※ 사진 출처 : MBN 전현무계획2

 

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