전현무계획2 광주 26회 홍어 오마카세 해동수산 양동시장 위치 가격 맛집

 

전현무계획2 광주 26회 – 양동시장 홍어 오마카세 ‘해동수산’ 내돈내산 리뷰

“홍어, 그거 냄새만 강한 음식 아니었어?”
라고 생각하셨다면, 광주 양동시장 ‘해동수산’의 오마카세를 꼭 주목해보세요.

2025년 4월 방송된 전현무계획2 광주 26회에서는
전현무와 스태프들이 직접 홍어 3단계 숙성 오마카세에 도전하며,
홍어의 진짜 매력을 소개했습니다.

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🐟 홍어 오마카세 3단계 구성

해동수산은 37년 경력의 홍어 장인이 직접 선보이는
숙성 단계별 오마카세로 초보자도 도전할 수 있는 홍어 맛집이에요.

🥇 1단계 (약숙성, 일주일 숙성)	비린내 거의 없음! 탱탱한 식감 + 쫀득함
🥈 2단계 (중간숙성, 약 10~15일)	은은한 향이 코끝을 자극. 초장 없이도 즐김 가능
🥉 3단계 (완숙성, 20일 이상)	진한 향과 발효미의 극치! 김치·마늘·쌈과 함께 먹으면 풍미 폭발
🍽 +홍어애(간)	푸딩 같은 부드러움, 참기름 살짝 찍으면 별미!

전현무 曰 “어? 나 홍어 되네?”
→ 방송 중 1~2단계는 초심자용, 3단계는 도전용으로 분류했어요.

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💰 메뉴 및 가격 (2025년 기준)

홍어 오마카세 (3단계)	25,000원 (1인)
생홍어 한 접시	30,000원
중간숙성 / 완숙성 홍어	각 35,000원
홍어애(간)	별도 문의

 

✔️ 메뉴 구성과 가격은 현장 상황에 따라 유동적일 수 있으니
방문 전 전화 확인 추천!

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🎯 방문 팁 & 후기 정리

• ✔️ 홍어 입문자도 OK! 단계별 숙성으로 천천히 입맛 적응
• ✔️ 시장 속 오마카세라는 색다른 경험
• ✔️ 사장님의 친절한 설명으로 홍어의 매력을 알게 됨
• ✔️ 완숙성은 확실히 향이 강함! → 김치와 함께 드세요

📌 전통시장 특유의 정취와 홍어 장인의 내공을 함께 즐길 수 있는 진짜 맛집이었어요!

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✅ 총평

접근성	⭐⭐⭐⭐☆ (시장 내부지만 잘 찾아가면 OK)
가격	⭐⭐⭐⭐☆ (1인 오마카세 25,000원 → 구성 만족)
홍어 맛	⭐⭐⭐⭐⭐ (숙성별 미세한 차이를 느낄 수 있음)
재방문의사	✅ YES! 홍어 입문으로 딱

 

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📍 해동수산 위치 및 기본 정보

• 주소: 광주 서구 천변좌로 238 (양동시장 내)
• 영업시간: 오전 08:00 ~ 오후 18:00 (시장 운영 시간과 동일)
• 전화번호: 062-369-3794
• 주차: 양동시장 공영주차장 이용 (유료)

찾아가는 팁:
시장 통로 따라 안쪽으로 들어가면 ‘해동수산’ 간판이 보여요.
예약 없이도 방문 OK! 방송 이후에도 대기 없을 땐 바로 이용 가능하답니다.

 

네이버지도 바로가기

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✨ 마무리 한마디

전현무처럼 홍어 도전해 보고 싶다면, 해동수산으로!
양동시장 속 홍어 오마카세로 색다른 미식 여행을 즐겨보세요.
홍어에 대한 고정관념이 바뀌는 놀라운 경험이 기다리고 있습니다 😊

 

여러분은 홍어 먹을 수 있으신가요?
1단계부터 도전해보셨다면, 후기나 팁 댓글로 함께 나눠주세요!

 

※ 사진 출처 MBN, 전현무계획2

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