생생정보 기다려야제맛 모둠 숙성 회 다해야 위치 가격 부평 맛집 2288회

 

KBS [2TV 생생정보] 2025년 5월 8일 방송, 혹시 보셨나요?
“기다려야 제맛” 코너에서 인천 부평에 위치한 숙성회 전문점 ‘다해야’가 소개됐는데요.
그저 그런 회? 전혀 아닙니다. 숙성부터 간장 주입까지 ‘회’에 진심인 이 집, 진짜 놀라웠어요!

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🐟 이 집이 특별한 이유? 숙성 방식부터 남다르다!

다해야는 일반 회집이 아닙니다.

✔ 간장 주입 숙성법
✔ 4도 이하 침수 숙성
✔ 연잎, 된장, 홍시 등 천연 재료 활용 숙성

모든 과정이 ‘기다림’을 전제로 하는 숙성의 끝판왕!

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🥢 대표 메뉴 & 가격 정보 (2025년 기준)

모둠 숙성회 (한 접시)	42,000원
간장 광어회	방송 대표 메뉴
벤자리돔 회 (여름 한정)	36,000원
민어회 (여름 한정)	48,000원
참치 대뱃살 숯불타다끼	28,000원

 

📝 벤자리돔, 민어는 여름 시즌 메뉴라 지금 방문하면 바로 맛볼 수 있어요!

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🍲 숨은 인기메뉴! 해물 순두부찌개

“회보다 이걸 먹으러 온다”는 손님도 있을 정도로 인기.
✔ 전복, 바지락, 백합, 가리비 푸짐
✔ 손두부 + 가마솥 조리로 깊은 맛
✔ 순두부찌개 하나로도 식사로 충분!

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🤤 방송 속 포인트 요약

• 30분 이상 줄서기 필수
• 오징어 먹물 간장으로 감칠맛 더한 광어숙성회
• 홍시로 단맛 강화한 도미숙성회
• 연잎향 가득한 황세치 뱃살 회
• 된장+백장 블렌딩으로 만든 농어숙성회

👀 줄 세우는 비결은 다양함 + 깊은 숙성맛

 

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📍 숙성회 전문점 다해야

• 주소: 인천 부평구 경원대로1377번길 23 부원빌딩 1층
• 전화번호: 0507-1354-3337
• 대표 메뉴: 모둠 숙성회 / 간장 광어 / 해물 순두부찌개

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💬 밍구's 총평

인천 부평 근처라면 무조건 들러볼 만한 회 맛집!
가격대도 숙성회 치고는 합리적이며, 특별한 숙성법 덕분에 맛과 향 모두 기대 이상입니다.
👉 “인생 숙성회” 찾는다면 이 집, 무조건 저장하세요!

 

※ 사진 출처 : KBS2 2TV 생생정보

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