생생정보 고수의 부엌: 솥뚜껑 메기매운탕 햇님과달님 세종 맛집

맛집 소개

세종의 숨은 맛집 ‘햇님과달님’을 다녀왔습니다. ‘생생정보 고수의 부엌’ 시리즈에서 소개된 이후, 미식가들의 발길이 끊이지 않는 이곳은 전통의 맛과 현대적 감각이 어우러진 특별한 조리법을 자랑합니다. 넓은 실내 공간과 깔끔한 인테리어, 그리고 친절한 서비스까지 한 번의 방문으로 마음을 사로잡기에 충분한 곳입니다.

솥뚜껑 메기매운탕의 매력

이곳의 대표 메뉴는 이름 그대로 거대한 소뚜껑에 담긴 메기매운탕입니다. 소뚜껑 위에 통째로 올려진 메기살, 신선한 내장, 그리고 메기의 머리가 한데 어우러져 비주얼부터 남다릅니다. 빠른 시간 안에 펄펄 끓여낸 국물은 칼칼하면서도 깊은 맛이 일품이며, 한 점 한 점 먹을 때마다 잊을 수 없는 감동을 선사합니다.

고수의 비법과 정성

30년 넘게 이어온 고수의 노하우가 이 매운탕의 비결입니다. 메기의 비린내를 잡아주고 참맛을 극대화하는 미국물과 열흘 동안 숙성한 무, 그리고 민물새우가 어우러져 국물의 시원함과 감칠맛을 더합니다. 겉보기에는 평범해 보이는 양념이지만, 한 번 맛보면 그 깊은 맛에 누구나 반할 수밖에 없는 중독성을 자랑합니다.

다채로운 메뉴 구성

‘햇님과달님’에서는 솥뚜껑 메기매운탕 외에도 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 포도석갈비는 포도의 달콤함과 참숯불의 고소한 향이 어우러져, 매운탕과 환상적인 조화를 이루며, 메밀물냉면, 비빔막국수, 물막국수 등 사이드 메뉴들도 마련되어 있습니다. 매운탕 주문 시 제공되는 공기밥과 된장국은 국물의 풍미를 한층 돋보이게 해주어 전체 식사의 만족도를 높여 줍니다.

위치 및 운영 정보

‘햇님과달님’은 세종특별자치시 연서면 도신고복로 599 2층에 위치해 있으며, 매일 오전 10시 30분부터 오후 8시까지 운영됩니다. 전화번호 0507-1309-8529로 예약 및 문의가 가능해, 방문 전 미리 확인하시면 더욱 편리합니다. 가족, 친구 모임은 물론 혼자서도 편안하게 즐길 수 있는 아늑한 분위기가 인상적입니다.

 

맛의 예술, 다시 찾고 싶은 이유

이번 방문은 단순한 식사가 아니라 고수의 정성과 오랜 경험이 담긴 한 편의 요리 예술을 체험한 시간이었습니다. 고소하면서도 칼칼한 국물, 신선한 재료들이 어우러진 솥뚜껑 메기매운탕은 한 번 맛보면 잊을 수 없는 특별한 맛을 선사합니다.

여러분도 세종에 오신다면 ‘햇님과달님’에서 고수의 비법이 살아있는 매운탕과 다양한 메뉴들을 꼭 경험해 보시길 추천드립니다.

 

여러분은 이곳에서 어떤 특별한 맛의 경험을 하셨나요? 댓글로 여러분의 후기를 공유해 주세요.

 

※ 사진 출처 : KBS 2TV 생생정보

 

 

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