더 맛있는 녀석들 속 보이는 특집 왕십리닭내장탕집 위치 가격 맛집 508회
‘더 맛있는 녀석들 508회’ 속 보이는 특집에서 소개된 왕십리 닭 내장탕집, 보셨나요?서울 성동구 상왕십리역 인근, 진한 국물과 쫄깃한 내장 식감으로 입소문을 탄 명품 닭 내장탕 맛집이 바로 이곳입니다.방송을 통해 공개된 이 집의 비법, 그리고 직접 방문해보고 싶은 이유를 지금부터 자세히 정리해볼게요.1. 닭 내장탕의 핵심은 ‘맑고 깊은 육수’이곳의 닭 내장탕은 다시마와 파 뿌리로 우려낸 맑은 육수가 베이스입니다.여기에 무, 닭 근위, 닭알, 닭 알집, 고춧가루, 다진 마늘, 파를 듬뿍 넣어 끓여내는데요,그 조합이 맑은 김치찌개 같은 깔끔한 맛이면서도 국물의 깊이감은 놀라울 정도입니다.한입 떠먹는 순간, 입 안을 맴도는 담백함과 시원함은 해장용은 물론 보양식으로도 손색없는 수준이에요.2. 쫄깃한 닭 내..
2025. 3. 31.
