갈매기살1 더맛있는녀석들: 갈매기살 통생갈매기구이 백합칼국수, 김종우갈백집, 안산 단원구 맛집 바다까지 멀리 나가지 않아도 즐길 수 있는 특별한 식도락 코스가 최근 주목받고 있습니다. 갈매기살은 돼지 한 마리에서 극히 적은 양만 나오는 귀한 부위로, 특유의 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 일품인데요. 그 독특한 이름 덕분인지, 마치 갈매기를 떠올리게 해 바다와 연결 짓는 재미 요소도 있습니다.오늘은 안산 단원구에서 만날 수 있는 갈매기살 맛집을 소개해 드리려고 해요. TV 프로그램에서 ‘바다없는바다특집’이라며 재미있게 소개된 만큼, 한입만 먹어도 매력에 빠진다는 바로 그 곳이랍니다.갈매기살이 궁금하다면?갈매기살은 돼지 횡격막 주변에 위치한 근육 부위로, 보통 돼지 한 마리에서 약 300g 정도밖에 나오지 않습니다. 삼겹살·목살 등에 비해 양이 적고 손질도 까다로워서 옛날에는 ‘부위가 작고 구하기 어려.. 2025. 2. 22. 이전 1 다음
