에드워드리의 컨츄리쿡 여수 간장게장 양념게장 해풍게장 위치 가격 맛집 7회

 

여수의 바다를 제대로 느끼고 싶다면, '게장 한 상'으로 여행을 시작해보는 건 어떨까요?
tvN <에드워드리의 컨츄리쿡 7회>에서 소개된 여수 맛집 ‘해풍게장’은
30년 이상 정성으로 이어온 전통 게장백반집으로, 식객 허영만의 백반 기행에서도 이미 한 차례 극찬을 받은 곳입니다.

깔끔한 밥상 위에 담긴 간장게장, 양념게장, 갈치조림, 제철 반찬 한 접시 한 접시에서
여수 바다의 맛과 사계절의 정취가 오롯이 느껴졌습니다.

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깊고 부드러운 맛, 해풍게장의 간장게장

간장게장은 단순히 간장에 절인 게가 아닙니다.
이곳의 간장게장은 양파, 생강, 고추씨, 당귀 같은 재료와 함께 하루 이상 끓여내는 비법 간장으로 만들어지는데요,
설탕과 물엿, 사과, 배 등 천연 재료에서 우러난 단맛이 더해져
짭짤함과 달콤함이 완벽한 균형을 이룹니다.

무엇보다 젤리처럼 탱글한 게살은 밥 위에 얹자마자 부드럽게 퍼지며
‘밥도둑’이라는 표현이 아깝지 않은 깊은 감칠맛을 선사하죠.

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윤두준도 반한 양념게장의 진수

겉보기엔 매워 보이는 붉은 양념게장도
막상 먹어보면 자극적이지 않고 담백한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.
매운맛, 단맛, 은은한 향신료 맛의 균형이 아주 뛰어나
에드워드리 셰프는 물론, 윤두준 님도 맛있게 즐겼던 메뉴랍니다.

 

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갈치조림까지 완벽한 구성, 여수 바다를 한 상에 담다

게장만으로도 충분하지만, 이곳의 갈치조림은 또 다른 별미예요.
신선한 갈치를 사용해 칼칼하게 조리된 이 메뉴는
바다의 깊은 풍미와 함께 속까지 개운한 맛을 자랑합니다.

함께 제공되는 어리굴젓, 알배추 쌈, 제철 나물들은
모두 매일 아침 정성스럽게 준비되는 반찬들로,
정갈한 집밥의 진수를 경험할 수 있는 구성입니다.

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전통의 맛과 세련된 감성의 공존

해풍게장은 그저 오래된 맛집이 아닙니다.
정성과 품격이 어우러진 한 상 차림으로
누구에게나 부담 없는 건강한 미식을 제공합니다.

오래된 솥에서 끓여낸 국물처럼,
이곳은 세월이 켜켜이 쌓여 만들어낸 ‘깊은 맛’을 전달하고 있어요.
그런 면에서 에드워드리의 프로그램이 추구하는 ‘지역성과 정성의 미학’과 정확히 맞닿아 있다고 할 수 있죠.

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해풍게장 영업 정보 & 방문 팁

📍 주소: 전남 여수시 신기남4길 24
⏰ 영업시간: 11:00 ~ 20:00 (브레이크타임 15:00 ~ 17:00)
🛑 정기 휴무: 매주 화요일
📞 예약/문의: 061-681-7753

💡 Tip: 점심시간에는 대기 줄이 길 수 있으니 오픈 시간에 맞춰 방문하시거나, 전화로 예약하고 방문하는 것이 좋아요.

 

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해풍게장에서의 한 끼는 여수의 기억이 됩니다

여수 바다의 풍미를 담은 한 상,
그 속엔 계절의 변화, 가족의 정성, 지역의 자부심이 깃들어 있었습니다.

단순한 식사가 아니라,
한 끼의 소중함과 진심을 느낄 수 있는 미식의 순간.
에드워드리 셰프가 반한 그 맛, 직접 경험해보시길 바랍니다.

 

혹시 여러분은 여수에서 잊지 못할 한 끼를 경험해본 적 있으신가요?
여러분의 미식 스토리와 추천 메뉴를 댓글로 남겨주세요! 😊

 

※ 사진 출처 : tvN 에드워드리의 컨츄리쿡

 

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